DAS BUFFET „SEHR GUT BÜRGERLICH“

DerTeller: Catering

Motto: 80er Jahre Mittelalter / Nostalgie Rustikaler Landhausstil

Das rustikale und richtig gute Buffet: Bodenständige und unfassbar leckere Speisen werden Ihnen und Ihren Hochzeitsgästen präsentiert.

25 - 50 EUR  Kontaktdaten

Beschreibung

Vorspeisen:
Sommerliche Salatlandschaften | Vinaigrette, Joghurt- & Cocktaildressing | Edler Räucher- und gebeizter Lachs, Eifeler Forelle | Marinierter Tafelspitz mit Mixed Pickels | Feine Schinkenröllchen mit jungem Spargel | Eifel-Premium-Schinken und Cantaloupe-Melone | Brot, Partybrötchen, Baguette | Butter, Kräuterbutter

Hauptgang:
Saftiger Stielbraten vom Schwein, gefüllt mit Schinken & Käse | Feine Poulardenbrust in Mandelkruste mit Backobst | Geschmorter Burgunderbraten vom Rind

Burgunderjus | Frischer Champignonrahm | Fruchtiger Curryschaum | Sauce Hollandaise

Kleine Kartoffeln | Hausgemachte Butterspätzle | Kroketten

Blumenkohl | Erbsen & Möhrchen | Speckböhnchen | Broccoliröschen | Frischer Apfelrotkohl

Dessert:
IN KLEINEN GLÄSCHEN: Herrencreme, Eifel-Tiramisu mit Haferflockentaler, Leichte Mango-Frischkäse-Creme, Schwarzwälder-Kirsch-Schichtdessert, Frische Erdbeeren

Käse schließt den Magen:
Gouda jung und mittelalt, Bergkäse, Emmentaler, Maasdamer, ComteCru, Camembert, Brie, Reblochon, Rochebaron, div. Weichkäse, reichlich Trauben & Obstgarnitur, Baguette & Butter


*** Jedes unserer Food-Konzepte dient ausschließlich einer ersten Orientierung und Inspiration. Wir möchten mit Ihnen das perfekte Angebot für Ihre Hochzeit erarbeiten. Der Preis variiert je nach Personenzahl, Anfahrtsweg und Auswahl. ***

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