Hochzeits-Buffet Exquisité:

Vorspeisen vom Buffet

• Luftgetrocknete Schinken- und Salamiauswahl an einem Bouquet von sauer eingelegtem Gemüse
• Avocado-Orangensalat mit Tomaten und Mozzarella
• Pastasalat mit Gemüse in einer Sauce von geschmorten Paprika
• Crevettensalat in fruchtig abgeschmecktem Cocktaildressing
• Blattsalate der Saison mit Joghurt-Kräuter und Balsamdressing
• Ofenfrische Brotauswahl mit Buttervariationen

Suppenstation oder eingesetzte Vorspeise

• Kartoffelcrémesuppe mit gerösteten Landjägerscheiben

Hauptspeisen vom Buffet

• Schweinefiletstreifen in Waldpilzrahm mit buntem Buttergemüse und sautierten Spätzle
• Zarte Hähnchenbrust gewickelt in Speck und Bergkäse mit Tomatenrahm und gebratenen Champignonköpfen dazu Salbeikartoffeln

Dessertbuffet

• Luftige Topfencréme mit Johannisbeergelee
• Tranchierte Früchte dekorativ angerichtet
• Torteletts mit Beeren und Créme Patissier

Dies ist eine der vielen Buffet-Variationen aus unserem Angebot. Eine Übersicht über alle Variationen erhalten Sie gerne auf Anfrage.